Domowe mleko owsiane

Pamiętacie Kochani, kiedy ostatnio podawałam przepis na moje ulubione mleko kokosowe? Tym razem przyszedł czas na mleko owsiane. Jest ono zupełnie inne niż kokosowe, nie nadaje się do kawy ale za to można zrobić na jego podstawie pyszne koktajle, dodać je zamiast mleka krowiego do płatków owsianych, domowej granoli czy też zrobić na nim naleśniki!

Jest gęste, w kolorze lurzastej kawy au lait, którą podawał mi wąsaty francuz podczas mojego pobytu w Paryżu :) Mleko owsiane jest bogate w wiele witamin i minerałów i co najważniejsze, ma bardzo dużo błonnika! Moja Maryśka jest coraz to większym smakoszem, więc wymyślam dla Niej non stop jakieś frykasy, a ostatnio rozsmakowała się w koktajlach na bazie mleka owsianego. Można dodać do niego banany, truskawki, maliny, namoczone daktyle, laskę wanilii... nooo na co macie w danej chwili ochotę, zblendować wszystkie składniki i voila! Zdrowy, bogaty w witaminy, minerały i żelazo domowy koktajl mamy gotowy! Chyba nie muszę nikogo więcej namawiać?? :)

Domowe mleko owsiane

1 szklanka zblendowanych na mąkę płatków owsianych (zwykłe lub górskie)

ok. 1,5 litra gorącej wody 

Płatki owsiane zalewamy gorącą wodą, mieszamy delikatnie o odstawiamy na ok. 2 godziny do wystygnięcia. Po tym czasie odcedzamy je przez sitko i pałką wyciskamy wodę utworzonej pulpy. Mleko jest dość gęste i sycące. Wstawiamy mleko w słoju do lodówki, może tam przesiadywać ok 3 dni :)

Koktajl owocowy na mleku owsianym

2 szklanki mleka owsianego

1 dojrzały banan/garść truskawek/malin

1/2 laski wanilii

Wszystkie składniki blendujemy i gotowe.

...jak widać idealne na przedpołudniowy balkoning ;)

Naleśniki na mleku owsianym 

2 szklanki mąki (ja daję 1 szkl. mąki zwykłej i 1 szkl. pełnoziarnistej)
1 jajko (opcjonalnie)
2 szklanki mleka owsianego
1/2 - 3/4 szklanki wody (stopniujcie, żeby uzyskać idealną konsystencję ciasta naleśnikowego)
owoce, dżem - jako dodatki

Wszystkie składniki mieszamy trzepaczką.  Smażymy na oleju kokosowym. My jemy z owocami lub dżemem. (Z racji występowania cukru w dżemach, podaję Marysi naleśniki z owocami. Tu z nektarynką). 

SMACZNEGO!!!